地産地消NOW : 地産地消NOW:2011年12月
投稿日時: 2011-12-27 17:48:20

■御前人参 なかた農園 中田幸治さん S51.2.23生(35歳)
郡山市富久山町福原字福原42
☎024−938−5303
●中田さんは亡くなったお父さんの跡を継ぎ30歳から農業の道に入りました。それまでは仙台の商社に勤めていたので、農業の経験はほとんどなく今でも試行錯誤の連続だといいます。それでも若い農業の仲間たちと郡山産のブランド野菜を作り広めようと一生懸命です。
●生産するのはいちご、人参、ねぎ、冬甘菜、などの野菜、そしてお米などです。
●御前人参は11月〜2月が出荷時期ですが、寒さが増す12月からが甘みがどんどん増していきます。キャロットジュースなどにすると、果物の様な甘みが特徴です。


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