ザ・ウィークリー

投稿日時： 2021-10-01 09:39:33

菓子処ヤナギ屋
〈1965年創業・開成〉

ヤナギ屋は、国産厳選素材にこだわって作る菓子が幅広い層に人気の菓子店。創業当時からあるゆべしは、今でも一番人気ですが、ワッフルやチョコ饅頭など、時代のニーズに合わせて洋菓子も作っていて、部活帰りの高校生も多く訪れます。新商品開発に余念がない二代目・栁沼泉さんは、受賞歴多数の優秀な菓子職人です。

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