柳沼 満瑠 さん （36歳）
パティスリーマルキーズ　オーナーシェフ

郡山初の本格フランス菓子店・マルキーズは創業37年。満瑠さんは2代目として後を継いで10年です。震災後に店舗をリニューアルして、要望の多かったカフェも新設しました。創業当時からの定番菓子とお客様を大事にしつつ、季節限定や新商品にも積極的に取組みます。12種類以上のフレーバーが揃う焼ドーナツは新定番として好評ですが、先代からの味シュークリームやプリンも人気です。